CURIOSIDADE.....

Hippolyte Mege Mouriès – (1817-1880) – Químico francês, venceu um concurso instituído por Carlos Luis Bonaparte conhecido como Napoleão (1808-1873), Com o objetivo de premiar quem encontrasse um substituto para a manteiga. O imperador preocupava-se com a alimentação dos mais pobres, tanto que até elaborou uma doutrina que intitulou, A Extinção do Pauperismo. Hippolyte que já a dois anos trabalhava no sentido de produzir uma substancia semelhante e tinha feito experiências com vacas mal alimentadas e de peso baixo da media. Deduziu que a gordura do leite dessas vacas provinha da gordura, e que podia ser usado como base de um substituto da manteiga. Depois de meses de experiências com restos de gorduras dos animais e bicarbonato de sódio, foram batidos, congelados e comprimidos até formarem uma substancia solida. O produto final patenteado em 1869 tinha cor de perola e o seu inventor chamou-lhe margarina da palavra latina margarita, que significa “Perola”.